あっこちゃんちのだいどころ: 6月 2012

2012年6月29日金曜日

最近はずっとこっちです　☆鶏ささみとピーマンのカレー

『こっち』というのはカレーの種類のことです

今までの我が家の定番カレーは

ごく普通のとろ〜りカレーでした

でもちょっとだけ作るわけにはいかないので

一人暮らしでは分量が多くて何日も食べ続けないといけないし

カレールウって小麦粉とバターの塊なんですよね

カロリーも気になってました

最近の『こっち』

インドで食べられてるカレーはルウを使わないのと

煮込まなくてもいいし少しだけでも作れるし

豆や野菜もたっぷりだし・・・

スパイスをそろえるのも楽しいです＾＾

時間があればナン作りにも挑戦してみたいです

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2012年6月28日木曜日

カウントダウン始まってます＾＾　☆餅キムチーズチヂミ

先日母とふたりでお好み焼き屋さんに行きました

行くといつも同じ会話

「あっこはいっつも餅チーズ頼むよな」

「そやね、帰ってきたらまた一緒に来よう」

「う〜ん、はよ帰ってこーへんかなー」

もうあと3週間くらいで帰省します＾＾

みんな待ってます

あっこさんが好きな具を入れて＾＾

帰って来たら作ってあげよっと

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2012年6月27日水曜日

しょうもない悩みですが・・・　☆落としたまご入りキムチ汁

このたまごの黄身

入っているだけで嬉しい気分になったりして＾＾

割って食べるか

割らないで残しておいて最後にひとくちで食べるか

あ〜〜いつも悩むんだな〜〜

そう言えば小栗旬くんは割ってたね

なので今日は私も割ってみた＾＾

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2012年6月26日火曜日

かんたんおつまみシリーズ　☆厚揚げ玉ねぎピザ

呑まない人が作るおつまみ

たっぷり黒こしょうでピリリと＾＾

玉ねぎはちょっと辛味が残ってるくらいが私の好み

辛いのいやな人は

薄〜〜く切るか水に少しさらして辛味を抜いてください

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2012年6月25日月曜日

いつも油を意識してます　☆なすと豚バラの中華みそ炒め

健康のために油の取り過ぎにはいつも注意しています

揚げ物や炒めものが続かないようにとか

調理方法も工夫してるのですがなかなかうまくはいかないです

中国料理には油通しという行程がありますが

できるだけ揚げない方法でできるようにがんばってます

本来油との相性がとても良いなすだけど

どんどん油を吸いそうでとても恐ろしいので・・・

豚肉の脂は夏バテ予防になります

スタミナも付きます

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2012年6月24日日曜日

☆★大ヒット祈願★☆

私には応援している俳優さんがいます

その俳優さんがいなかったら

毎日朝から晩まで仕事に行って家事をして

離れて暮らすあっこさんの事を思い出してはさびしい気持ちになって

毎日が同じことの繰り返しの

あんまり張り合いのない日々だったかもしれません

でもいてくれたおかげでお友だちも出来たし

おうち大好きで引きこもりがちな私でも

楽しみに外へ出掛けることも出来るし

さびしくもないし・・・

人によってはつまらないことかもしれないけど

私にはもう遊びでないような・・・とっても真剣です

前途有望なこの俳優がどういう道を歩んでいくか

いつまでも見守っていたいという気持ちにさせられます

昨日は以前主演映画のロケ地にもなった縁の神社

京都の松尾大社へ

７月から始まる主演ドラマのヒット祈願に行って来ました