がっつり☆ポークソテー

ステーキはやっぱり牛より豚ね！…と負け惜しみ…じゃなくて、

ほんとに豚肉のほうが好きなのです。

ガッと高温ではなく、

弱目でゆっくり火を通したほうがパサパサしない、

ってテレビでやってました。

残りカレーの活用

会社に入ってる昼食のお弁当屋さんのメニューに、
月２回カレーが登場します。
そして、いつもたくさん余ります。
なので、欲しい人はもらって帰ります。
「今日のダンナの晩ご飯」だったり、
「明日の奥さんの昼ご飯」になったりするわけです。

私も時々もらいます。
そして、アレンジしてみます。

チヂミの生地に混ぜ込んで、
カレー味のチヂミを作りました。




まだ、余ってる。
次は、どう活用しようか…

☆鍋帽子☆

ずっと欲しかった鍋帽子。やっと製作しました！

↑は見本ですが…

鍋帽子と言うのは、その名のとおり写真のように帽子のような形をしていて、

保温調理をするのに鍋にかぶせて使います。

保温調理というのは、
煮炊きするのにガスや電気などのエネルギーは使わず
余熱で火を通すとってもエコな調理法です。
おまけにゆっくり熱が入るので、味もよくしみて美味しくできます。

５分ほど加熱して火からおろし、帽子をかぶせて３０分放置するだけで
あったか煮込み料理の出来上がり。
茶碗蒸しやプリンもスが入らずに上手に出来るし、
夏場は保冷にも使えます。
ぜひ作ってみて下さい。

＜ざっくりとした作り方＞

表布用にこの形に裁断したものを４枚。

ミシンで縫ってはぎ合わせる。

裏布も同じように４枚はぎ合わせる。

座布団部分は、２枚を中表にして縫い合わせひっくり返す。

綿を入れる口は開けておく。

座布団に綿を入れて、口を閉じる。

帽子にも綿を入れる。

裏布に均一に綿をかぶせ（てっぺんは気持ち厚く）・・・

上から表布をかぶせて綴じ合せる。

綿がずれないように数箇所とめて完成。

こっち向いて〜〜〜

じゃーん！！私のはくまモン仕様(*^^*)

台所に出しっぱなしにしておきたいくらい可愛いヤツです！

これから寒くなるので
鍋帽子を使っていろいろなレシピに挑戦してみます。